Cách làm món bề bề hấp bia sả thơm lừng ngon tuyệt cực hấp dẫn !

Hướng dẫn cách làm món bề bề hấp bia sả thơm lừng ngon tuyệt cực hấp dẫn: Với mình, bề bề là thức hải sản rất quý giá để chế biến thành các


Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



Hướng dẫn cách làm món bề bề hấp bia sả thơm lừng ngon tuyệt cực hấp dẫn:

Với mình, bề bề là thức hải sản rất quý giá để chế biến thành các món ăn ngon. Trong các món ăn được chế biến từ bề bề, mình kết nhất là món bề bế hấp bia sả rất ngon mà cách làm lại vô cùng đơn giản. Thịt bề bề vốn ngọt thơm rùi lại được hấp cùng bia sả không hề bị tanh mà vô cùng thơm ngon và hấp dẫn đấy ạ. Cuối tuần mà cùng cả nhà sum vầy bên nhau cùng đĩa bề bề hấp bia thì còn gì tuyệt vời hơn nữa nhỉ. Cùng tham khảo cách làm món bề bề hấp bia ngon tuyệt mà mình chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạẢnh minh họa 1 - Cách làm món bề bề hấp bia sả thơm lừng ngon tuyệt cực hấp dẫn !

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Bề bề tươi: 500 gram
  • Bia: 1/2 lon
  • Sả: 3-5 cây
  • Gừng: 1 mẩu, chanh: 1/2 quả
  • Muối, hạt tiêu xay, tương ớt

Cách làm:

  • Bước 1: Để có món bề bề hấp bia thơm ngon, đạt chuẩn thì bí kíp đầu tiên phải kể đến là khâu chọn bề bề. Chọn bề bề càng tươi thì khi măm thớ thịt càng ngọt, món ăn không bị tanh, bề bề càng tươi thì món bề bề hấp bia càng thơm ngon. Các bạn nên chọn những con bề bề còn sống, khỏe mạnh, nhẩy tanh tách. Khi chúng mình cầm con bề bề lên, nhìn bằng cảm quan thấy bề bề chắc khỏe. Nếu chúng mình chọn được bề bề trứng thì càng ngon hơn nữa ấy. Cách chọn bề bề trứng là chúng mình cầm con bề bề lật ngửa lên, nếu thấy có 1 đường màu hồng nhạt chạy dọc xuống phía dưới đuôi thì đó chính là bề bề trứng ý. Khi đã chọn được bề bề ngon, chúng mình cùng bắt tay vào đi sơ chế các nguyên liệu nhé: sả bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch, đập dập rùi tước nhỏ (nên tước nhỏ chứ không thái lát nhé, vì sả khi đâp dập tước nhỏ sẽ có hương thơm hơn). Gừng để nguyên vỏ, đem rửa sạch rùi thái chỉ. Chanh rửa sạch, cắt bỏ lõi, bỏ hạt rùi cắt thành miếng để riêng ra nhé. Các bạn đem trộn chút muối với chút hạt tiêu xay và để riêng ra bát. Bề bề cho ra rổ, rửa sạch dưới vòi nước chảy cho hết cặn bẩn rùi để cho ráo nước

Ảnh minh họa 2 - Cách làm món bề bề hấp bia sả thơm lừng ngon tuyệt cực hấp dẫn !

  • Bước 2: Các bạn lấy 1 cái nồi có kích cỡ vừa rùi xếp sả đã đập dập phía xuống dưới đáy nồi. Tiếp đó, các bạn xếp bề bề lên phía trên sả rùi rải 1 lớp gừng thái chỉ lên phía mặt trên của bề bề. Tiếp đó, các bạn trút 1/2 lon bia vào trong nồi bề bề

Ảnh minh họa 3 - Cách làm món bề bề hấp bia sả thơm lừng ngon tuyệt cực hấp dẫn !

  • Bước 3: Sau đó, cho nồi lên bếp hấp. Bề bề hấp bia chín khá nhanh các bạn ạ, cũng không nên hấp kỹ quá sẽ khiến bề bề mất đi 1 phần độ ngọt, thường thì mình chỉ hấp khoảng 8-10 phút (tính từ lúc nước sôi) là món ăn đã hoàn thành rùi. Tiếp đó, các bạn cho bề bề ra đĩa và dùng nóng

Ảnh minh họa 4 - Cách làm món bề bề hấp bia sả thơm lừng ngon tuyệt cực hấp dẫn !

Món bề bề hấp bia sả của chúng mình đã hoàn thành trong vòng "một nốt nhạc" rùi ý. Bề bề hấp vừa chín tới, thịt vẫn giữ được độ ngọt, thơm nức vị bia, chỉ cần "hít hà" thui đã muốn thưởng thức ngay rùi. Bề bề hấp bia dùng với tương ớt hoặc chút muối tiêu chanh đều ngon và hợp cả. Các bạn nhớ lưu ý dùng nóng để món bề bề hấp bia không bị tanh và đảm bảo món ăn được ngon nhất nhá. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nháẢnh minh họa 5 - Cách làm món bề bề hấp bia sả thơm lừng ngon tuyệt cực hấp dẫn !

Mẹo bóc vỏ bề bề:

Các bạn cầm ngửa bụng con bề bề lên phía trên. Một tay cầm bề bề hơi nghiêng 1 chút rùi 1 tay cầm kéo cắt 1 mép vỏ dọc thân con bề bề. Tiếp đó, 1 tay giữ con bề bề, một tay bóc lớp vỏ con bề bề ra.


Cách làm món bề bề hấp bia sả thơm lừng ngon tuyệt cực hấp dẫn !
4.0 (3) votes


Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



Hỏi đáp - Góp ý:


Tên (*):

Thư điện tử (*):

Website:

Bình luận (*):

emoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.com

Phản hồiHủy bỏ

Món liên quan

Món mới cập nhật