Thử ngay món gà kho khoai tây đậm đà, hao cơm!

Cách làm món gà kho khoai tây đậm đà hao cơm: Thịt gà là một trong những nguyên liệu dễ chế biến và kết hợp với các nguyên liệu


Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



Cách làm món gà kho khoai tây đậm đà hao cơm:

Thịt gà là một trong những nguyên liệu dễ chế biến và kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo thành những món ăn ngon miệng và hấp dẫn như gà kho nấm, gà kho coca... và đặc biệt là món gà kho khoai tây ngọt thơm, hao cơm mà blognauanngon sẽ hướng dẫn ngay sau đây Ảnh minh họa 1 - Thử ngay món gà kho khoai tây đậm đà, hao cơm!. Với cách làm khá đơn giản và nhanh chóng, vị ngọt bở của khoai tây chín mềm thấm vào từng thớ thịt làm thịt gà càng thêm mềm ngọt và đậm đà, điểm chút se cay của ớt rất phù hợp với thời tiết lành lạnh như thế này, đặc biệt ăn cùng với cơm trắng rất là ngon miệng và hao cơm lắm đấy Ảnh minh họa 2 - Thử ngay món gà kho khoai tây đậm đà, hao cơm!. Hơn nữa thịt gà và khoai tây đều là những thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, bởi vậy các chị em không nên bỏ qua món ăn siêu hấp dẫn cho bữa cơm tối đầm ấm và đủ chất.

Ảnh minh họa 3 - Thử ngay món gà kho khoai tây đậm đà, hao cơm!

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Gà: 1 con
  • Khoai tây: 500 g
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Hành baro: 1 cây
  • Hành lá: 1 - 2 cọng
  • Tỏi: 1 củ
  • Gừng: 1 củ
  • Sa tế: 2 muỗng canh
  • Hoa hồi: 4 cái
  • Quế khô: 1 mảnh nhỏ
  • Lá nguyệt quế: 2 lá
  • Ớt khô: 20 g
  • Ớt bột: 1 muỗng canh
  • Nước mắm: 30 ml
  • Rượu vang trắng: 30 ml
  • Đường: 1 muỗng cà phê
  • Dầu ăn: 3 muỗng canh

Cách làm:

  • Bước 1: Về gà thì mình thường chọn gà ta hoặc gà ri ngon để chế biến món này vì loại gà này thịt thường ngọt thơm và săn chắc hơn hẳn, còn nếu thích ăn thịt mềm mọng hơn thì các bạn có thể chọn gà công nghiệp. Gà mùa về các bạn xoa bóp kỹ với muối để làm sạch và khử mùi, sau đó rửa lại nhiều lần với nước. Để gà ráo bớt nước rồi chặt thành những miếng vừa ăn. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái thành miếng vuông cạnh dài khoảng 3 cm. Hành tây lột vỏ, thái miếng nhỏ. Hành baro, tỏi, gừng cạo sạch vỏ, thái nhỏ. Hoa hồi, quế khô, lá nguyệt quế rửa sạch. Hành lá rửa sạch, bỏ rễ, thái khúc ngắn.

Ảnh minh họa 4 - Thử ngay món gà kho khoai tây đậm đà, hao cơm!

  • Bước 2: Đặt 1 chiếc chảo lên bếp, cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng rồi trút gà vào chảo, đảo nhanh tay đến khi thấy thịt gà săn lại thì nêm chút gia vị, đảo vài lần rồi tắt bếp và múc gà ra đĩa.

Ảnh minh họa 5 - Thử ngay món gà kho khoai tây đậm đà, hao cơm!

  • Bước 3: Rửa sạch chảo, cho chảo lên bếp đun nóng rồi cho 2 muỗng dầu ăn vào đun nóng, khi thấy dầu sôi lăn tăn thì cho 1 muỗng canh ót bột + 20 g ớt khô vào xào thơm

Ảnh minh họa 6 - Thử ngay món gà kho khoai tây đậm đà, hao cơm!

Khi thấy dậy mùi thơm, các bạn đổ thịt gà đã xào săn + hành baro, gừng, tỏi băm + 2 muỗng canh sa tế vào chảo, đảo đều với lửa vừa để các nguyên liệu được trộn đều với nhau.

Ảnh minh họa 7 - Thử ngay món gà kho khoai tây đậm đà, hao cơm!

Sau đó các bạn nêm gia vị: 1 muỗng cà phê đường + 30ml nước mắm + 15ml rượu vang trắng + hoa hồi, quế khô, lá nguyệt quế. vào chảo xào chụng với thịt gà, đảo đều tay để các nguyên liệu hòa quyện hương vị với nhau.

Ảnh minh họa 8 - Thử ngay món gà kho khoai tây đậm đà, hao cơm!

  • Bước 4: Đun với lửa vừa, đến khi nước trong nồi sôi thì cho khoai tây vào chảo, đun đến khi nước trong nồi sôi lại thì giảm lửa nhỏ, đậy nắp lại để kho cho khoai chín nhừ

Ảnh minh họa 9 - Thử ngay món gà kho khoai tây đậm đà, hao cơm!

Khi khoai tây đã chín mềm bở thì các bạn trút hành tây thái miếng  vào, đảo nhanh tay thêm khoảng 1 phút thì nêm nếm lại lần cuối cho thật vừa miệng, cuối cùng rắc hành lá lên trên rồi tắt bếp và múc thành phẩm ra đĩa.

Ảnh minh họa 10 - Thử ngay món gà kho khoai tây đậm đà, hao cơm!

Thịt gà vốn là một nguyên liệu chế biến ra rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, đặc biệt khi kết hợp cùng với khoai tây bùi bở, từng miếng thịt gà ngọt dai càng trở nên đậm đà hấp dẫn hơn. Đặc biệt khi thưởng thức các bạn nhớ rưới thêm chút nước thịt nhé, phần nước thịt do mỡ gà tiết ra béo ngậy, hòa cùng bột khoai tây sánh bở và vị cay cay, se se của ớt, sa tế vô cùng quyến rũ, ăn với cơm trứng là hết xẩy luôn đấy. Với sắc đỏ vàng làm chủ đạo, món thịt gà kho khoai tây ấm nồng này rắt hợp cho bữa tối ngày mát trời như hôm nay đấy, các chị em không nên bỏ qua nhé.

Ảnh minh họa 11 - Thử ngay món gà kho khoai tây đậm đà, hao cơm!


Thử ngay món gà kho khoai tây đậm đà, hao cơm!
4.0 (1) votes


Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



Hỏi đáp - Góp ý:


Tên (*):

Thư điện tử (*):

Website:

Bình luận (*):

emoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.com

Phản hồiHủy bỏ

Món liên quan

Món mới cập nhật