Vừa mềm vừa thơm món thịt bò hầm hạt dẻ ngon không cưỡng nổi !

Cách làm món thịt bò hầm hạt dẻ vừa mềm vừa thơm ngon không cưỡng nổi: Hôm nay đi chợ mua được mẻ thịt bò vừa có mỡ lại vừa có gân rất tươi


Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



Cách làm món thịt bò hầm hạt dẻ vừa mềm vừa thơm ngon không cưỡng nổi:

Hôm nay đi chợ mua được mẻ thịt bò vừa có mỡ lại vừa có gân rất tươi ngon, thịt bò kiểu này mà nấu những món ninh hay om thì ngon phải biết. Mình quyết định sẽ chế biến món thịt bò hầm hạt dẻ để cả nhà cùng thưởng thức. Trong những ngày thời tiết giá lạnh thế này, bát thịt bò hầm hạt dẻ nóng hổi, mềm thơm sẽ là điểm nhấn rất thú vị và chắc chắn là cả nhà sẽ rất thích ấy các bạn ạ. Thịt bò hầm hạt dẻ là sự kết hợp nhịp nhàng của những miếng thịt bò có lẫn chút gân và mỡ được thái to, om mềm cùng với hạt dẻ bùi thơm. Khi măm, các bạn sẽ cảm nhận rõ vị mềm ngọt, ngậy thơm vô cùng hấp dẫn. Ngoài sự ngon miệng mà bất cứ ai nếm thử lần đầu tiên đều không cưỡng lại được thì thịt bò hầm hạt dẻ là món ăn cực kỳ bổ dưỡng, giúp cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà trong những ngày thời tiết giá lạnh như hum nay ýẢnh minh họa 1 - Vừa mềm vừa thơm món thịt bò hầm hạt dẻ ngon không cưỡng nổi !

Ảnh minh họa 2 - Vừa mềm vừa thơm món thịt bò hầm hạt dẻ ngon không cưỡng nổi !

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Thịt bò (chọn phần có lẫn mỡ và gân): 400 gram
  • Hạt dẻ: 200 gram
  • Hạt điều rang sẵn: 50 gram
  • Nước dừa: 800 ml
  • 50 ml nước tương, 20 ml nước hàng để kho thịt các bạn có thể tham khảo cách làm nước hàng kho thịt tại đây
  • 20 ml dầu hào, 10 ml dầu mè
  • 50 gram ớt sa tế, 1 củ hành tím
  • Gia vị: 30 gram bột nêm, 40 gram đường, 5 gram tiêu, 2 tép tỏi, dầu ăn

Cách làm:

  • Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế hạt dẻ nhé. Hạt dẻ các bạn tách vỏ rùi cắt đôi mỗi hạt dẻ vừa tách được để lát nữa khi hầm cùng thịt bò, hạt dẻ cũng nhanh mềm hơn nhé

Ảnh minh họa 3 - Vừa mềm vừa thơm món thịt bò hầm hạt dẻ ngon không cưỡng nổi !

  • Bước 2: Tỏi, hành tím bóc vỏ, bằm nhỏ. Thịt bò rửa sạch, dùng khăn sạch thấm khô rùi cắt thành những miếng to nhé (không nên thái mỏng thịt bò các bạn nhé, vì thái to miếng thịt khi hầm miếng thịt mới mềm nhừ thơm ngon. Thái mỏng sẽ làm miếng thịt nhanh bị nát ấy). Ướp thịt bò với chút hành tỏi băm, 50 ml nước tương, 20 ml nước hàng, 20 ml dầu hào, 10 ml dầu hào, 50  gram ớt sa tế, 30 gram bột nêm, 40 gram đường, 5 gram hạt tiêu. Đeo bao tay vào và trộn đều hỗn hợp thịt bò. Ướp thịt bò ít nhất khoảng 1 tiếng trước khi hầm để miếng thịt khi hầm được đậm vị hơn.

Ảnh minh họa 4 - Vừa mềm vừa thơm món thịt bò hầm hạt dẻ ngon không cưỡng nổi !

  • Bước 3: Thịt sau khi ướp đủ thời gian, chúng mình cùng đi hầm miếng thịt bò nhé. Chọn 1 chiếc nồi đủ lớn, cho lên bếp. Đợi nồi nóng thì trút vào trong đó 2 thìa con dầu ăn. Dầu ăn nóng các bạn trút thịt vào, đảo đều cho miếng thịt bò được săn lại

Ảnh minh họa 5 - Vừa mềm vừa thơm món thịt bò hầm hạt dẻ ngon không cưỡng nổi !

Khi miếng thịt đã săn lại rùi thì các bạn trút 800 ml nước dừa tươi và trút toàn bộ số hạt dẻ vào hầm mềm. Lúc đầu, các bạn để lửa lớn, đun sôi nước rùi sau đó hạ nhỏ lửa ninh liu riu để miếng thịt được mềm nhừ. Trong quá trình hầm thịt, nếu thấy nước dùng cạn mà thịt vẫn chưa đủ mềm, các bạn có thể chế thêm nước dừa tươi (hoặc nước bình thường) ninh đến khi miếng thịt mềm nhừ thơm ngon nhé. 

Ảnh minh họa 6 - Vừa mềm vừa thơm món thịt bò hầm hạt dẻ ngon không cưỡng nổi !

Các bạn nhớ để lại khoảng 100-200 ml nước sốt trong nồi cho món ăn thêm đậm đà. Khi miếng thịt mềm nhừ như ý, các bạn nếm thử nếu thấy nhạt các bạn cho thêm chút nước tương cho món ăn vừa miệng nhá.

Ảnh minh họa 7 - Vừa mềm vừa thơm món thịt bò hầm hạt dẻ ngon không cưỡng nổi !

Cuối cùng, chúng mình trút món thịt bò hầm hạt dẻ ra bát, nhớ rưới phần nước sốt trong nồi lên ngập thịt để miếng thịt được đậm đà, ngọt thơm. Miếng thịt bò mềm mại, ngậy thơm hòa quyện cùng vị bùi bùi của hạt dẻ, hương thơm nhẹ dịu của nước dừa tươi vừa ngon lại vừa bổ dưỡng. Món ăn này có thể dùng với cơm nóng hoặc dùng kèm bánh mỳ cũng thơm ngon tuyệt vời đó các bạn ạ. Cách làm món bò hầm hạt dẻ lại đơn giản, chúng mình có thể chế biến bất cứ khi nào "nổi hứng" nhá. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nháẢnh minh họa 8 - Vừa mềm vừa thơm món thịt bò hầm hạt dẻ ngon không cưỡng nổi !

Lưu ý khi làm món bò hầm hạt dẻ:

  1. Chọn miếng thịt bò có lẫn mỡ và gân, khi hầm miếng thịt sẽ ngậy và không bị khô
  2. Ướp thịt bò đủ lâu trước khi hầm giúp miếng thịt được mềm thơm, đậm đà ngon hơn ý.
  3. Nếu có nồi áp suất, các bạn có thể trút thịt bò vào hầm cùng hạt dẻ bằng nồi áp suất món ăn sẽ nhanh nhừ, tiết kiệm được thời gian hơn ấy.

Vừa mềm vừa thơm món thịt bò hầm hạt dẻ ngon không cưỡng nổi !
1.0 (1) votes


Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



Hỏi đáp - Góp ý:


Tên (*):

Thư điện tử (*):

Website:

Bình luận (*):

emoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.com

Phản hồiHủy bỏ

Món liên quan

Món mới cập nhật