Cuối tuần bồi bổ cho cả nhà với món móng giò hầm ngũ vị thơm ngon, hấp dẫn!

Cách làm món móng giò hầm ngũ vị thơm ngon, bổ dưỡng: Thời tiết đang trong thời kì giao mùa, ẩm ẩm ương ương khiến sức đề kháng của mọi người


Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



Cách làm món móng giò hầm ngũ vị thơm ngon, bổ dưỡng:

Thời tiết đang trong thời kì giao mùa, ẩm ẩm ương ương khiến sức đề kháng của mọi người giảm đi hẳn, cơ thể dễ mệt mỏi và rất dễ bị cảm, ốm, bởi vậy trong thời gian này chúng mình chú ý làm nhiều món ăn bổ dưỡng như món mong giò hầm ngũ vị mà blognauanngon hướng dẫn ngay sau đây cho bản thân và gia đình để bồi bổ, gia tăng sức khỏe tránh bị lây nhiễm bệnh tật, virus nhé Ảnh minh họa 1 - Cuối tuần bồi bổ cho cả nhà với món móng giò hầm ngũ vị thơm ngon, hấp dẫn!. Cách làm món móng giò hầm ngũ vị không quá khó nhưng khá tốn thời gian nên tranh thủ hôm nay là ngày cuối tuần nhiều thời gian, chúng mình hãy vào bếp làm ngay món ăn vô cùng bổ dương nhưng không hề kém phần thơm ngon hấp dẫn này nha.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Móng giò heo: 1 cái
  • Hồi: 2 - 3 bông
  • Quế: vài mảnh nhỏ
  • Thảo quả: 1 quả
  • Là nguyệt quế: 2 lá
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ
  • Hành khô, tỏi: mỗi loại 1 củ
  • Hạt tiêu, nước tương, bột canh, bột nêm, muối, đường, nước hàng...

Ảnh minh họa 2 - Cuối tuần bồi bổ cho cả nhà với món móng giò hầm ngũ vị thơm ngon, hấp dẫn!

Cách làm:

  • Bước 1: Khi chọn mua móng giò các bạn nên chọn mua loại còn tươi mới và chọn mua chân sau vì chân sau thường là loại nhiều thịt, xương nhỏ mà gia bì lại mỏng. Móng giò mua về các bạn lấy dao cạo thật. lấy muối sát mạnh và kỹ sau đó xả lại thật sạch dưới vòi nước, rồi chặt chân giò thành những miếng to vừa ăn. Đun sôi một nồi nước rồi thả móng giò và luộc sôi trong khoảng 3 phút thì vớt móng giò ra, rửa sạch bọt bẩn bám trên móng giò, còn phần nước luộc này các bạn đem đổ đi. Cho móng giò vào 1 chiếc tô to cùng với 1 muỗng cà phê bột canh + 1 muỗng cà phê bột nêm + 1/2 thìa canh nước tương + 1 thìa cà phê hạt tiêu, trộn đều rồi để ướp trong ít nhất 30 phút để móng giò ngấm gia vị.

Ảnh minh họa 3 - Cuối tuần bồi bổ cho cả nhà với món móng giò hầm ngũ vị thơm ngon, hấp dẫn!

  • Bước 2: Hành tỏi khô bóc vỏ, đập dập. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái lát dày. Quế, hồi, thảo quả, lá nguyệt quế rửa thật sạch, để ráo nước. 
  • Bước 3: Đặt 1 chiếc nồi đế dày lên bếp, đun lửa vừa làm nóng nồi, sau đó cho quế, hồi, thảo, quả, lá nguyệt quế, gừng và hành tỏi khô vào rang. Dùng đũa đảo đều đến khi thấy dậy mùi thơm thì các bạn trút móng giò vào đảo cùng, đến khi thấy thịt móng giò săn lại thì các bạn chế nước lọc vào nồi, sao cho lượng nước ngập móng giò nhé. Sau đó các bạn nêm thêm chút gia vị: bột nêm, nước tương, đường + 1 muỗng canh nước hàng (cách làm nước hàng mình đã hướng dẫn tại tại đây) để tạo màu bắt mắt cho móng giò. Lúc đầu các bạn để lửa to, đến khi nước trong nồi sôi thì các bạn giảm lửa xuống mức nhỏ nhất, đun liu riu như vậy từ 40 - 60 phút để móng giò được chín mềm và ngấm gia vị. Các bạn hầm đến khi thấy nước trong nồi chỉ còn sền sệt, thử cắm đũa vào móng giò thì thấy mềm sụt, móng giò chuyển màu cánh gián đẹp mắt thì nêm nếm lại lần cuối cho vừa miệng, cuối cùng rắc thêm chút tiêu lên là có thể bày ra đĩa thưởng thức rùi đấy.

Ảnh minh họa 4 - Cuối tuần bồi bổ cho cả nhà với món móng giò hầm ngũ vị thơm ngon, hấp dẫn!

Món móng giò hầm ngũ vị hương vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, sẽ không khiến bạn thất vọng và tiếc vì đã bỏ thời gian và công sức ra chế biến đâu. Từng miếng móng giò béo ngậy, được hầm vô cùng mềm ngon kết hợp với mùi hương thơm lừng từ hoa hồi, quế... cùng vị cay cay đặc trưng của tiêu sẽ khiến mọi người đã ăn là không thể ngừng đũa lại được đâu nhé. Hôm nay đã là cuối tuần rùi đấy, ngại gì mà chúng mình không bỏ chút thời gian làm nay món móng giò hầm ngũ vị hương thơm ngon này để bồi bổ cho cả nhà nhỉ Ảnh minh họa 5 - Cuối tuần bồi bổ cho cả nhà với món móng giò hầm ngũ vị thơm ngon, hấp dẫn!.


Cuối tuần bồi bổ cho cả nhà với món móng giò hầm ngũ vị thơm ngon, hấp dẫn!
5 (1) votes


Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



Hỏi đáp - Góp ý:


Tên (*):

Thư điện tử (*):

Website:

Bình luận (*):

emoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.com

Phản hồiHủy bỏ

Món liên quan

Món mới cập nhật