Cách làm món thịt xiên nướng ngon không cưỡng nổi !

Cách làm món thịt xiên nướng ngon không cưỡng nổi: Món thịt xiên nướng luôn là món có sức hấp dẫn khó tả đối với mình. Mỗi khi đói bụng hay thèm


Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



Cách làm món thịt xiên nướng ngon không cưỡng nổi:

Món thịt xiên nướng luôn là món có sức hấp dẫn khó tả đối với mình. Mỗi khi đói bụng hay thèm 1 món nướng đậm đà nào đó thì thịt xiên nướng luôn là sự lựa chọn rất thú vị. Từng xiên thịt thơm nức, được tẩm ướp gia vị đậm đà, béo ngậy mới thơm ngon và hấp dẫn làm sao. Thực ra, cách làm thịt xiên nướng khá đơn giản thôi, các mẹ chỉ cần mua được nguyên liệu thịt thơm ngon (là phần thịt có cả nạc và mỡ hài hòa), thêm chút bí kíp tẩm ướp gia vị thơm ngon mà blognauanngon chia sẻ ngày hôm nay, đảm bảo các mẹ sẽ có những xiên thịt thơm ngon nhất. Những xiên thịt thơm ngon này cũng hấp dẫn bé yêu lắm đấy, có thể làm món quà nho nhỏ dành tặng con yêu khi con học ngoan các mẹ nhỉ. Cùng tham khảo cách làm món thịt xiên nướng ngon không cưỡng nổi mà mình chia sẻ ngay sau đây nhéẢnh minh họa 1 - Cách làm món thịt xiên nướng ngon không cưỡng nổi !

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 400 gram thịt nạc vai (là phần thịt có cả nạc lẫn mỡ thì thịt mới không bị khô)
  • 1 củ hành tím (hoặc 2 củ hành khô)
  •  3 tép tỏi
  •  1 nhánh sả
  • 2-3 thìa nước hàng
  •  1 thìa mật ong ,nước mắm ngon, dầu hào, đường, 1/2 thìa cà phê dầu vừng, hạt tiêu, vừng trắng, que tre (que tre có thể tìm mua trong siêu thị có bán rất nhiều nhá Ảnh minh họa 2 - Cách làm món thịt xiên nướng ngon không cưỡng nổi !)

Phần thực hiện:

  •  Bước 1 : Que tre mua về, trần qua nước sôi, rửa sạch. Nếu các mẹ nướng bằng bếp than hoa thì ngâm vào que tre vào nước lạnh khoảng nửa tiếng để khi nướng que không bị cháy nhé.
  •  Bước 2: Thịt thái miếng mỏng vừa ăn, hành, sả, tỏi băm nhỏ

Ảnh minh họa 3 - Cách làm món thịt xiên nướng ngon không cưỡng nổi !

  • Bước 3: Ướp thịt cùng với 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa nước hàng, 1 thìa dầu hào, 1 thìa mật ong, hành, tỏi, sả, dầu vừng, 1 thìa hạt thiêu, 1 thìa mỳ chính. Mình thường ướp thịt từ tối hôm trước để hôm sau làm thì thịt sẽ ngấm gia vị cực thơm ngon, còn nếu không kịp thì các mẹ ướp ít nhất khoảng từ 2 đến 3 tiếng cho thịt ngấm nha.

Ảnh minh họa 4 - Cách làm món thịt xiên nướng ngon không cưỡng nổi !

  • Bước 4: Xiên thịt vào que tre, khi cuốn xong các mẹ lấy tay nắn nắn nhẹ xiên thịt cho đều. Lưu ý khi cuốn đừng cuốn thịt chặt quá khi nướng sẽ mất ngon, không chín. Sau đó, xếp thịt vào vỉ nướng (chú ý phết nhẹ 1 lớp dầu ăn mỏng lên vỉ để thịt không bị dính vào vỉ khi nướng) và nướng trên bếp than hồng nha. Chúng mình cũng có thể nướng thịt bằng chảo chống dính bằng cách phết nhẹ 1 lớp dầu ăn mỏng lên và cho xiên thịt nướng vào áp chảo. Nhưng quả thật theo mình đánh giá thì món thịt xiên nướng thực sự ngon nhất khi được nướng trên bếp than hồng thui ý, đúng là nướng bằng than hoa có hơi lách cách chút xíu nhưng món thịt sẽ thật thơm ngon. Trong quá trình nướng, nếu thấy thịt bị khô, chúng mình sẽ quết 1 lớp dầu ăn mỏng lên thịt và đảo xiên thịt liên tục để thịt không bị cháy nháẢnh minh họa 5 - Cách làm món thịt xiên nướng ngon không cưỡng nổi !

Ảnh minh họa 6 - Cách làm món thịt xiên nướng ngon không cưỡng nổi !

Cách làm thịt xiên nướng chỉ có vậy thui ạ, theo mình đánh giá thì món này làm không hề khó, chúng mình chỉ cần lưu ý 1 chút về cách ướp thịt và nướng trên bếp than hồng thì sản phẩm của bọn mình cũng ngon không kém ngoài hàng đâu nha !

Ảnh minh họa 7 - Cách làm món thịt xiên nướng ngon không cưỡng nổi !

Một số điều cần lưu ý:

  1. Với món thịt xiên nướng, thời gian ướp thịt là yếu tố cực kỳ quan trọng, thịt ướp từ 6-8 tiếng thì thịt sẽ cực kỳ thơm ngon và ngấm đều gia vị, thịt mềm và thơm. Khi ướp thịt, 1 chút xíu mật ong sẽ giúp thịt thơm ngon hơn.
  2. Thịt nên chọn thịt nạc vai có lẫn mỡ để khi nướng thịt không bị khô.
  3. Thịt ngon nhất khi được nướng trên bếp than hồng. Trong quá trình nướng lật đều 2 mặt để thịt không bị cháy xém, phết nhẹ 1 lớp dầu ăn mỏng lên thịt sẽ khiến món thịt thơm ngon hơn.

Cách làm món thịt xiên nướng ngon không cưỡng nổi !
3.2 (58) votes


Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



Hỏi đáp - Góp ý:


Tên (*):

Thư điện tử (*):

Website:

Bình luận (*):

emoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.com

Phản hồiHủy bỏ

Món liên quan

Món mới cập nhật