Giòn giòn thơm thơm món nem chua rán ngon như ngoài hàng

Hướng dẫn cách làm món nem chua rán vừa giòn vừa thơm ngon như ngoài hàng: Nem chua rán là món ăn "cháy hàng" nhanh nhất trong mỗi bữa tiệc " đồ


Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



Hướng dẫn cách làm món nem chua rán vừa giòn vừa thơm ngon như ngoài hàng:

Nem chua rán là món ăn "cháy hàng" nhanh nhất trong mỗi bữa tiệc " đồ ăn vặt" của gia đình mình. Nhất là vào buổi chiều đông lạnh giá, bụng thì "biểu tình" da diết, 1 đĩa nem chua rán siêu sạch, siêu ngon chắc không ai có thể từ chối nhỉ? Lúc trước, mình không hề nghĩ sẽ làm được món nem chua rán ngon ngất ngây như khi đi ăn hàng, nhưng mà sau nhìu lần làm chuột bạch "thí nghiệm" thì hiện giờ món nem chua rán của mình theo các bé nhà mình nhận xét là rất "number one". Lý do mình làm món ăn tưởng chừng lách cách này tại nhà là vì bọn trẻ nhà mình cực kỳ "nghiền" món ăn này, nhưng đi măm ngoài hàng ngon thì ngon thật nhưng mình không hề thấy yên tâm về chất lượng. Nào là thịt hỏng, tương ớt bẩn quả thực rất bất an. Tự làm nem chua rán ở nhà không hề khó như các mẹ nghĩ, chỉ cần chuẩn bị đầy đủ và bỏ ra chút xíu thời gian " đam mê nấu nướng" là chúng mình đã có ngày đĩa nem chua rán thơm phức, cùng tham khảo nhéẢnh minh họa 1 - Giòn giòn thơm thơm món nem chua rán ngon như ngoài hàng

Ảnh minh họa 2 - Giòn giòn thơm thơm món nem chua rán ngon như ngoài hàng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 300 gram thịt heo có lẫn mỡ (hoặc 300 gram giò sống)
  • 200 gram bì heo
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1 thìa cà phê thính (hoặc 1 thìa cà phê bột làm nem chua)
  • 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu hào
  • 2 thìa hành lá thái nhỏ, 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 1 bát bột chiên xù

Phần thực hiện:

  • Bước 1: Trước tiên, mình sẽ chia sẻ 1 chút về nguyên liệu nhé. Nếu là lần đầu tiên món ăn này, các mẹ nên mua giò sống để đảm bảo món ăn sẽ thành công. Thực ra, chúng mình có thể mua thịt nạc heo (chọn phần thịt nạc dăm có cả nạc lẫn mỡ), mua thịt về rửa sạch, để trong ngăn đá khoảng 40 phút cho đến khi thịt cứng lại thì mang ra xay nhuyễn như giò sống. 

Ảnh minh họa 3 - Giòn giòn thơm thơm món nem chua rán ngon như ngoài hàng

  • Bước 2: Bì lợn khi mua ngoài hàng, các mẹ nhớ nhờ người bán cạo thật sạch phần lông đi nhé. Bì lợn mua về đem xát kỹ với muối và rửa lại bằng nước sạch nhìu lần để khử mùi hôi. Cho bì lợn vào nồi, trút nước ngập phần bì và luộc chín (có thể dùng chiếc tăm nhỏ để thử độ chín của bì lợn, nếu xuyên qua dễ dàng là bì đã chín rùi). Chuẩn bị 1 chiếc dao sắc, thái bì thật mỏng. Bì phải mỏng khi trộn cùng nem mới không bị rời, món ăn sẽ hòa hợp hơn
  • Bước 3: Chuẩn bị âu đủ rộng để trộn gia vị, cho giò sống, bì heo, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa hành lá thái nhỏ, 1 thìa cà phê tỏi băm. Đeo bao tay vào (các mẹ nhớ xoa chút dầu ăn cho trơn để giò sống không bị dính vào bao tay) trộn thật đều các nguyên liệu trên đến khi thành 1 khối hỗn hợp thống nhất nhé

Ảnh minh họa 4 - Giòn giòn thơm thơm món nem chua rán ngon như ngoài hàng

  • Bước 4: Trải màng bọc thực phẩm ra, gói nem thành từng chiếc nho nhỏ, xinh xinh cho nem được đình hình như hình dưới

Ảnh minh họa 5 - Giòn giòn thơm thơm món nem chua rán ngon như ngoài hàng

Sau đó, để vào ngăn mát tủ lạnh chừng 30 phút cho nem được săn lại. Tiếp đó, bỏ nem ra lăn qua bột chiên xù

Ảnh minh họa 6 - Giòn giòn thơm thơm món nem chua rán ngon như ngoài hàng

Ảnh minh họa 7 - Giòn giòn thơm thơm món nem chua rán ngon như ngoài hàng

Và bỏ vào chảo ngập dầu, chiên trên lửa vừa. Trong quá trình chiên, thỉnh thoảng dùng đũa đảo nhẹ nem để đều 2 mặt được vàng đều (nhưng đảo nhẹ nhàng 1 chút để phần bột chiên xù không bị rơi ra). Chiên đến khi nem xém vàng 2 mặt, vàng ruộm là món ăn đã hoàn thành rùi. Các mẹ vớt nem ra và đặt trên giấy thấm dầu cho nem được trôi bớt dầu mỡ.

Ảnh minh họa 8 - Giòn giòn thơm thơm món nem chua rán ngon như ngoài hàng

Ảnh minh họa 9 - Giòn giòn thơm thơm món nem chua rán ngon như ngoài hàng

Khi nem chua rán còn nóng, các mẹ cắt nem thành những miếng vừa ăn, khi măm chấm cùng tương ớt rất ngon. Nem chán rán với lớp vỏ ngoài giòn rụm, phần nhân béo ngậy, dai dai, chấm cùng chút tương ớt cứ gọi là ngon tuyệt cú mèo. Chúc các mẹ thành công và ngon miêng nhéẢnh minh họa 10 - Giòn giòn thơm thơm món nem chua rán ngon như ngoài hàng

Ảnh minh họa 11 - Giòn giòn thơm thơm món nem chua rán ngon như ngoài hàng


Giòn giòn thơm thơm món nem chua rán ngon như ngoài hàng
4.2 (13) votes

  • TỪ KHÓA:

Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



Hỏi đáp - Góp ý:


Tên (*):

Thư điện tử (*):

Website:

Bình luận (*):

emoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.com

Phản hồiHủy bỏ

Món liên quan

Món mới cập nhật