Hướng dẫn cách làm mứt chuối dẻo thơm cho ngày Tết thêm vui!

Hướng dẫn cách làm mứt chuối dẻo thơm: Hôm nay mình sẽ tiếp tục hướng dẫn các bạn cách làm một món mứt mới cũng khá phổ biến và được nhiều người


Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



Hướng dẫn cách làm mứt chuối dẻo thơm:

Hôm nay mình sẽ tiếp tục hướng dẫn các bạn cách làm một món mứt mới cũng khá phổ biến và được nhiều người yêu thích: món mứt chuối dẻo. Cách làm mứt chuối khá đơn giản mà nguyên liệu thì cực dễ tìm rồi, trong ngày Tết sắp tới chúng mình hãy là thêm loại mứt này để khay bánh kẹo nhà mình thêm đa dạng và hấp dẫn nhé. Đảm bảo khi khách tới nhà chúc Tết được thưởng thức món mứt này và được giới thiệu là tự làm thì mọi người sẽ rất thích thú và thán phục bạn đấy nhé Ảnh minh họa 1 - Hướng dẫn cách làm mứt chuối dẻo thơm cho ngày Tết thêm vui!.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Chuối chín: 0.8 - 1 kg
  • Gừng, vani.
  • Đường, dầu ăn

Lưu ý: Các bạn có thể chọn bất kỳ một loại chuối nào để làm món mứt này, nhưng theo kinh nghiệm bản thân mình thấy sử dụng chuối ngự hoặc chuối sứ nhé, thành phẩm khi làm xong sẽ thơm và ngon hơn.

Cách làm:

  • Bước 1: Đầu tiên chúng mình sẽ gọt vỏ gừng, rửa sạch, để ráo nước, cho vào cối giã nát, cho thêm chút xíu nước vào cối, hòa đều rồi cho rây qua vải sạch, vắt lấy nước cốt. Chuối các bạn bóc sạch vỏ, thái lát mỏng vừa phải theo chiều dọc (các bạn chú ý đừng thái mỏng quá, sẽ khiến miếng mứt bị vỡ, dễ bị khô cháy khi chiên, và không giữ được độ dẻo nhé). Sau đó các bạn ngâm chuối trong nước cốt gừng khoảng 5 phút, rồi vớt ra phơi hoặc hong khô cho miếng chuối se lại.

Ảnh minh họa 2 - Hướng dẫn cách làm mứt chuối dẻo thơm cho ngày Tết thêm vui!

  • Bước 2: Chuẩn bị 1 chiếc chảo sâu lòng, đặt lên bếp, cho vào chảo một lượng khá lớn dầu ăn vào chảo, đun dầu nóng già rồi thả chuối vào chiên vàng. Các bạn dùng đũa nhanh tay đảo và lật từng miếng chuối để chiên cho đều, đến khi thấy chuối được chiên vàng đều các mặt thì các bạn vớt chuối ra đĩa có lót giấy thấm dầu để chuối trôi bớt dầu.

Ảnh minh họa 3 - Hướng dẫn cách làm mứt chuối dẻo thơm cho ngày Tết thêm vui!

  • Bước 3: Câc bạn lấy một chiếc chảo khô khác, cho vào chảo khoảng 1 bát con nước cùng hơn 1 bát con đường kính trắng. Các bạn lưu ý, lượng đường cho vào chảo phải nhiều hơn lượng nước để đảm bảo độ đặc sánh nhé. Sau đó các bạn bắc chảo lên bếp, bật lửa nhỏ liu riu, đun như vậy đến khi đường tan ra, quyện thành hỗn hợp đặc dính, kéo được thành sợi và chuyển sang màu hơi nâu vàng thì lúc này chúng mình sẽ nhanh tay thả từng miếng chuối vào chảo. Dùng đũa đảo thật đều để từng miếng chuối được quyện trong hỗn hợp đường. Đun lửa thật nhỏ để đường ngấm kỹ vào chuối, trong quá trình sên mứt chuối này các bạn phải liên tục đảo đều tay nhé. Các bạn đun đến khi thấy nước đường cạn dần, ngấm hết vào chuối, mặt chuối chuyển màu hơi nâu vàng, nhưng vẫn giữ được độ mềm dẻo thì các bạn tắt bếp, gắp mứt ra mâm, đĩa để thật nguội nhé rồi cho vào hũ, lọ thủy tinh đậy thật kín rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Ảnh minh họa 4 - Hướng dẫn cách làm mứt chuối dẻo thơm cho ngày Tết thêm vui!

Món mứt chuối dẻo khá được nhiều người yêu thích, đặc biệt là các em nhỏ vì vẫn giữ được vị ngọt ngào, hương thơm đặc trưng của chuối, và độ mềm dẻo rất hấp dẫn đấy. Nhưng vì vẫn giữ được độ mềm dẻo nên đối với món mứt này các bạn chỉ nên sử dụng hết trong khoảng 2 - 3 ngày thôi nhé, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, tránh để mứt tiếp xúc nhiều với không khí. Cách làm cũng không quá tốn thời gian nên các bạn hãy thử làm ngay và luôn nhé, đặc biệt là trong dịp Tết nguyên đán sắp tới nha Ảnh minh họa 5 - Hướng dẫn cách làm mứt chuối dẻo thơm cho ngày Tết thêm vui!.


Hướng dẫn cách làm mứt chuối dẻo thơm cho ngày Tết thêm vui!
5 (1) votes


Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



Hỏi đáp - Góp ý:


Tên (*):

Thư điện tử (*):

Website:

Bình luận (*):

emoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.com

Phản hồiHủy bỏ

Món liên quan

Món mới cập nhật