Cách làm món bánh Trung thu vị phô mai chocolate độc đáo, thơm ngon cho mâm cỗ trông trăng!

Cách làm món bánh Trung thu vị phô mai chocolate độc đáo, thơm ngon: Chỉ còn hơn chục ngày nữa là đã đến tết Trung thu rùi đấy, chắc hẳn nhiều


Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



Cách làm món bánh Trung thu vị phô mai chocolate độc đáo, thơm ngon:

Chỉ còn hơn chục ngày nữa là đã đến tết Trung thu rùi đấy, chắc hẳn nhiều chị em đang "rục rịch" ý định tự làm bánh Trung thu cho mâm cỗ trông trăng đúng không nào. Đươc cái bây giờ bột, khuôn có bán sẵn tiện lợi nên việc tự nướng bánh Trung thu trở nên dễ dàng và đơn giản hơn nhiều, mà bánh tự mình làm thì chắc chắn là đảm bảo an toàn hơn, tha hồ oánh chén thỏa thích Ảnh minh họa 1 - Cách làm món bánh Trung thu vị phô mai chocolate độc đáo, thơm ngon cho mâm cỗ trông trăng!. Năm nay thay vì làm những chiếc bánh có nhân truyền thống như thập cẩm, trứng muối, đậu xanh ... mình quyết định sẽ biến tấu một chút làm bánh Trung thu vị phô mai chocolate độc đáo, mới lạ để "chiêu đãi" cả nhà. Mới nướng thử mấy bản "demo" thôi mà đã được mọi người khen nức nở rùi, đặc biệt các bé nhà mình có vẻ rất yêu thích hương vị ngọt ngào, ngậy thơm này, bởi phô mai, chocolate luôn là món khoái khẩu của các bé mà Ảnh minh họa 2 - Cách làm món bánh Trung thu vị phô mai chocolate độc đáo, thơm ngon cho mâm cỗ trông trăng!. Hơn thế nữa, bánh Trung thu vị phô mai chocolate có cách làm đơn giản hơn các loại bánh truyền thống, nên các chị em vụng về cũng có thể yên tâm thử chế biến nhé, đảm bảo thành công dễ dàng đấy!

Ảnh minh họa 3 - Cách làm món bánh Trung thu vị phô mai chocolate độc đáo, thơm ngon cho mâm cỗ trông trăng!

Chuẩn bị nguyên liệu:

   Phần vỏ bánh:

  • Bột mì: 100 g
  • Dầu ăn: 50 g
  • Muối tinh: 0.5 g
  • Sô cô la tan chảy: 80 g

   Phần nhân kem phô mai:

  • Kem phô mai: 150 g
  • Đường bột trắng: 20 g
  • Tinh bột ngô: 10 g
  • Bơ lạt: 10 g
  • Nước cốt chanh: 3 ml

Cách làm:

  • Bước 1: Chúng mình sẽ bắt tay vào làm phân nhân bánh trước nhé: đầu tiên các bạn đem 150 g kem phô mai đi hấp cách thủy trong nồi nước sôi để phần phô mai này mềm ra, sau đó đổ phô mai vào thố cùng 20 g đường bột trắng + 10 g bơ lạt vào, trộn thật đều; rồi cho tiếp 10 g tinh bột ngô + 3 ml nước cốt chanh vào, dùng phới dẹt trộn thật đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau thành một hỗn hợp đồng nhất. Chia phần nhân thành những viên tròn có khối lượng 20 g, xếp ra đĩa.

Ảnh minh họa 4 - Cách làm món bánh Trung thu vị phô mai chocolate độc đáo, thơm ngon cho mâm cỗ trông trăng!

  • Bước 2: Tiếp theo là công đoạn làm vỏ bánh: chuẩn bị 1 chiếc thố khác, cho 80 g sô cô la tan chảy + 50 g dầu ăn vào thố, trộn đều; rồi đổ 100 g bột mì + 5 g muối vào thố qua rây để hỗn hợp được mượt mịn.

Ảnh minh họa 5 - Cách làm món bánh Trung thu vị phô mai chocolate độc đáo, thơm ngon cho mâm cỗ trông trăng!

Dùng phới dẹt trộn thật đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện thành một hỗn hợp dẻo mịn màu nâu đồng nhất thì chia phần vỏ bánh thành những viên tròn có khối lượng 20 g là được nhé.

Ảnh minh họa 6 - Cách làm món bánh Trung thu vị phô mai chocolate độc đáo, thơm ngon cho mâm cỗ trông trăng!

  • Bước3: Lấy một viên vỏ bánh, dùng lòng bàn tay ấn dẹt rồi cho 1 viên nhân kem phô mai vào giữa, bọc kín lại, sau đó đặt viên bánh vào khuôn có phết một lớp dầu ăn mỏng (mục đích là để lấy bánh ra dễ hơn hơn khi bánh chín), nhấn đều để tạo hình cho bánh, rồi đặt bánh lên khay nướng có lót giấy nướng, làm lần lượt cho đến khi hết. Làm nóng lò trước khi nướng khoảng 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C, rồi cho khay đựng bánh vào lò nướng, nướng trong khoảng 18 phút hoặc đến khi bánh chín (tùy thuộc vào từng loại lò nướng mà có thời gian nướng khác nhau) thì lấy ra, đợi bánh nguội thì lấy bánh ra khỏi khuôn xếp ra đĩa.

Ảnh minh họa 7 - Cách làm món bánh Trung thu vị phô mai chocolate độc đáo, thơm ngon cho mâm cỗ trông trăng!

Món bánh Trung thu vị phô mai chocolate có hương vị rất hấp dẫn và độc đáo với lớp vỏ socola ngọt thơm, phần nhân kem phô mai thì béo ngậy, mềm mượt, khiến mọi người chỉ cần nếm thử một miếng là nhanh chóng bị "hạ gục" và trở thành "fan cứng" của món bánh này, đặc biệt là các em nhỏ thì lại càng yêu thích hương vị mới lạ, hiện đại này. Hơn thế nữa, cách làm món bánh Trung thu vị phô mai chocolate này đơn giản hơn rất nhiều so với các loại bánh nướng, bánh dẻo truyền thống, nên các chị em dù vụng về cũng có thể tự tin là chỉ cần cần thận và bỏ chút thời gian thì "trăm phần trăm" làm bánh thành công nhé, ngại gì mà không làm thử vài "bản nháp" để đến hôm trung thu chúng mình có thể nướng ra những mẻ bánh thật hoàn hảo nào.

Ảnh minh họa 8 - Cách làm món bánh Trung thu vị phô mai chocolate độc đáo, thơm ngon cho mâm cỗ trông trăng!


Cách làm món bánh Trung thu vị phô mai chocolate độc đáo, thơm ngon cho mâm cỗ trông trăng!
5 (1) votes


Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



Hỏi đáp - Góp ý:


Tên (*):

Thư điện tử (*):

Website:

Bình luận (*):

emoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.com

Phản hồiHủy bỏ

Món liên quan

Món mới cập nhật