Thêm ngay món bánh nếp bí đỏ dẻo ngon, mới lạ cho bé đón Trung thu!

Cách làm món bánh nếp bí đỏ dẻo ngon, mới lạ cho bé đón Trung thu! Tết Trung thu năm nay ngoài những loại bánh nướng, bánh dẻo quen thuộc


Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



Cách làm món bánh nếp bí đỏ dẻo ngon, mới lạ cho bé đón Trung thu!

Tết Trung thu năm nay ngoài những loại bánh nướng, bánh dẻo quen thuộc thì mình sẽ làm thêm món bánh nếp bí đỏ dẻo ngon, mới lạ cho các bé và mọi người trong gia đình thưởng thức, chắc chắn sẽ được hoan nghênh lắm đây, bởi mình mới được chị đồng nghiệp cho nếm thử một lần mà đã nghiện ngay rùi nên phải hỏi công thức làm của bà ấy ngay Ảnh minh họa 1 - Thêm ngay món bánh nếp bí đỏ dẻo ngon, mới lạ cho bé đón Trung thu!. Bánh nếp bí đỏ được làm từ những loại củ quả có vị ngọt tự nhiên, thanh nhã nên không bị ngán ngấy và rất tốt cho sức khỏe nên chúng mình có thể thoải mái oánh chén, tuy nhiên những cô mẹ đang có ý định giảm cân thì nên hạn chế nhé, bởi bí đỏ, bột nếp khiến các mẹ tăng cân khá nhanh đấy. Còn mình thì dù biết là béo nhưng cũng không thể dừng ăn món bánh hấp dẫn này được, bánh nếp bí đỏ dẻo ngon với nhân đậu đỏ ngọt ngọt và lớp dừa vụn thơm phức phủ lấy, cùng màu sắc bắt mắt, chỉ nghĩ thôi đã thèm chảy cả nước miếng rùi Ảnh minh họa 2 - Thêm ngay món bánh nếp bí đỏ dẻo ngon, mới lạ cho bé đón Trung thu!. Chắc chắn sau khi nếm thử hương vị món bánh này thì các bé cũng như mọi người trong gia đình sẽ mê tít ngay cho mà coi, còn chần chừ gì mà chị em không cùng mình học cách làm ngay nào, không quá khó và cầu kỳ đâu, chỉ cần bỏ chút thời gian và tỉ mỉ một chút thôi.

Ảnh minh họa 3 - Thêm ngay món bánh nếp bí đỏ dẻo ngon, mới lạ cho bé đón Trung thu!

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Bí ngô: 300 g
  • Bột gạo nếp: 300 g
  • Nhân đậu đỏ: 100 g (các bạn nên mua loại nhân đậu đỏ đã sên sẵn bán tại các siêu thị hoặc cửa hàng bánh nhé)
  • Dừa vụn khô: 100 g

Cách làm:

  • Bước 1: Vì bí đỏ là "nhân vật chính" của món bánh này nên chúng mình cần chọn được quả bí đỏ ngon, chọn mua những quả có màu vàng cam đậm, cứng, ít ruột, cầm thấy nặng tay và không bị dập thối. Bí đỏ mua về các bạn đem gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành những miếng nhỏ, để ráo bớt nước rồi cho vào nồi hấp cách thủy, hấp đến khi bí chín mềm thì lấy bí ra cho vào máy xay sinh tố rồi xay đến khi thật nhuyễn mịn.

Ảnh minh họa 4 - Thêm ngay món bánh nếp bí đỏ dẻo ngon, mới lạ cho bé đón Trung thu!

  • Bước 2: Tiếp theo, các bạn cho hết phần bí đỏ vừa xay ra thố + 300 g bột gạo nếp rồi dùng tay nhồi thật đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau thành một khối bột dẻo mịn, đồng nhất màu cam đẹp mắt là được (khi nhồi bột các bạn nên phết chút dầu ăn lên tay để tránh bị bột dính nhé). Lưu ý nếu thích ăn ngọt các bạn có thể cho thêm chút đường vào hỗn hợp, tuy nhiên đừng cho nhiều quá nhé sẽ làm món bánh trở nên ngọt ngán đấy, bản thân mình thì thấy vị ngọt của bí đỏ đã rất vừa vặn rùi nên thường không cho thêm đường nữa.

Ảnh minh họa 5 - Thêm ngay món bánh nếp bí đỏ dẻo ngon, mới lạ cho bé đón Trung thu!

  • Bước 3: Các bạn chia hỗn hợp bột bánh thành 10 phần bằng nhau (hoặc nhỏ hơn), vo tròn lại rồi ấn dẹt, sau đó cho nhân đậu đỏ vào giữa, tiếp tục viên tròn, bao kín phần nhân này lại, để riêng ra đĩa. Các bạn làm lần lượt đến khi hết nguyên liệu. Phần nhân đậu đỏ này mình thường mua loại nhân đậu đã sên sẵn của thương hiệu Farina Luna bán ở các siêu thị hoặc cửa hàng làm bánh cho tiện lợi và tiết kiệm thời gian, các bạn cũng có thể tự làm phần nhân này ở nhà bằng cách đem đậu đỏ ngâm nước qua đêm (hoặc ít nhất 8 tiếng), hấp chín nhừ đậu rồi nghiền nhuyễn, sau đó đem sên với lửa thật nhỏ cùng chút muối + bơ + đường + vani (nếu thích), vừa sên vừa khuấy đến khi đậu đỏ quánh mịn, dẻo là được.

Ảnh minh họa 6 - Thêm ngay món bánh nếp bí đỏ dẻo ngon, mới lạ cho bé đón Trung thu!

  • Bước 4: Dùng chổi phết một lớp mỏng dầu ăn lên từng viên bánh bí đỏ, sau đó cho bánh vào nồi hoặc xửng hấp, hấp trong khoảng 15 - 20 phút là bánh chín, trong quá trình hấp các bạn thỉnh thoảng nhớ dùng khăn lau hơi nước đọng trên nắp nồi để tránh nước đọng rơi ngược lại vào bánh nhé.

Ảnh minh họa 7 - Thêm ngay món bánh nếp bí đỏ dẻo ngon, mới lạ cho bé đón Trung thu!

  • Bước 5: Cuối cùng các bạn đổ vụn dừa ra đĩa rồi lăn từng viên bánh nếp bí đỏ qua sao cho vụn dừa bám đều lên xung quanh các mặt bánh là được, xếp bánh ra đĩa là có thể thưởng thức ngay rùi đấy.

Ảnh minh họa 8 - Thêm ngay món bánh nếp bí đỏ dẻo ngon, mới lạ cho bé đón Trung thu!

Bí đỏ không chỉ là nguyên liệu để nấu các món canh hay các món mặn mà còn là nguyên liệu tuyệt vời để làm các loại bánh đấy nhé, bởi bản thân bí đã có vị ngọt rất tự nhiên nên khi làm bánh chúng mình không cần sử dụng nhiều đường mà bánh vẫn có vị ngọt ngào rất hấp dẫn Ảnh minh họa 9 - Thêm ngay món bánh nếp bí đỏ dẻo ngon, mới lạ cho bé đón Trung thu!. Các mẹ có thể yên tâm mà cho các bé thoải mái thưởng thức món bánh nếp bí đỏ này vì các nguyên liệu sử dụng đều là những loại rau quả tự nhiên, chứa nhiều chất dinh dưỡng, bổ sung nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe đấy nhé. Hơn nữa với màu sắc rực rỡ, bắt mắt , vị bùi ngon của bí đỏ cùng với hương thơm của dừa và cái ngọt ngon không lẫn vào đâu của nhân đậu đỏ chắc chắn không chỉ khiến các bé mà người lớn chúng mình cũng nghiện luôn ngay lần đầu nếm thử Ảnh minh họa 10 - Thêm ngay món bánh nếp bí đỏ dẻo ngon, mới lạ cho bé đón Trung thu!. Cũng sắp tới Tết Trung thu rồi, các mẹ hãy thử làm ngay món bánh nếp bí đỏ nhân đậu đỏ mới lạ, thơm ngon này cho cả nhà thưởng thức nhé.

Ảnh minh họa 11 - Thêm ngay món bánh nếp bí đỏ dẻo ngon, mới lạ cho bé đón Trung thu!


Thêm ngay món bánh nếp bí đỏ dẻo ngon, mới lạ cho bé đón Trung thu!
5.0 (1) votes


Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



Hỏi đáp - Góp ý:


Tên (*):

Thư điện tử (*):

Website:

Bình luận (*):

emoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.com

Phản hồiHủy bỏ

Món liên quan

Món mới cập nhật