Làm ngay món bánh flan caramel mềm mượt, ngọt ngào cho bé yêu ngày cuối tuần!

Cách làm món bánh flan caramel mềm mượt, ngọt ngào cho bé yêu ngày cuối tuần: Cuối tuần rảnh rỗi sẽ là khoảng thời gian để chị em chúng mình


Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



Cách làm món bánh flan caramel mềm mượt, ngọt ngào cho bé yêu ngày cuối tuần:

Cuối tuần rảnh rỗi sẽ là khoảng thời gian để chị em chúng mình chăm lo và chế biến nhiều món ăn "chiều" theo sở thích của các bé. Mà bé nhà mình lại là fan cứng của món bánh flan caramel mềm mượt, ngọt ngào nên cuối tuần này mình sẽ chế biến món bánh hấp dẫn này để "đãi" bé và cả nhà. Với vị ngọt nhẹ, mềm mượt và mùi vị caremel thơm nức thì không chỉ các bé mà người lớn chúng mình cũng mê tít đấy Ảnh minh họa 1 - Làm ngay món bánh flan caramel mềm mượt, ngọt ngào cho bé yêu ngày cuối tuần!. Các mẹ hãy thử chế biến món bánh flan caramel vào cuối tuần này nhé, đảm bảo các bé sẽ thích lắm đấy.

Ảnh minh họa 2 - Làm ngay món bánh flan caramel mềm mượt, ngọt ngào cho bé yêu ngày cuối tuần!

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Trứng gà: 4 quả
  • Sữa tươi: 350 ml
  • Kem tươi whipping cream: 50 ml
  • Đường: 2 thìa
  • Rượu Rum (hoặc vani): 1 thìa

    Phần caramel

  • Đường: 5 - 6 thìa
  • Nước lọc: 1 chút
  • Khuôn bánh flan
  • Xửng hấp.

Ảnh minh họa 3 - Làm ngay món bánh flan caramel mềm mượt, ngọt ngào cho bé yêu ngày cuối tuần!

Cách làm:

  • Bước 1: Công đoạn đầu tiên là nấu caramel, công đoạn này đòi hỏi chúng mình cần thực sự chú ý và cẩn thận để màu caramel nên thật chuẩn và không bị cháy đắng: chuẩn bị 1 chiếc nồi, cho 5 - 6 thìa đường + 1 chút nước vào nồi (lượng nước chỉ cần làm ướt đường là được), đặt nồi lên bếp rồi đun với lửa trung bình, vừa đun vừa khuấy đến khi đường tan hết và dần dần chuyển sang màu cánh gián, bạn nhớ lắc nhẹ nồi để màu được đồng đều, khi thấy màu caramel đạt đến độ vừa ý thì cho thêm một chút nước nữa vào để caramel không bị quá đặc, lắc nhẹ, tiếp tục nấu đến khi sôi thì tắt bếp, sau đó dùng thìa múc caramel chia đều ra các khuôn bánh (như hình), đợi khi nguội thì phần caramel này sẽ đông cứng lại.

Ảnh minh họa 4 - Làm ngay món bánh flan caramel mềm mượt, ngọt ngào cho bé yêu ngày cuối tuần!

  • Bước 2: Bạn đập 4 quả trứng gà ra tô (lưu ý trứng gà này phải được bảo quản ở nhiệt độ thường, chưa để trong tủ lạnh), cho thêm 2 thìa đường + 1 thìa rượu Rum (hoặc vani), khuấy đều để trứng, đường, vani tan ra và hòa quyện với nhau thành hỗn hợp đồng nhất.

Ảnh minh họa 5 - Làm ngay món bánh flan caramel mềm mượt, ngọt ngào cho bé yêu ngày cuối tuần!

Tiếp theo cho 350 ml sữa tươi + 50 ml kem tươi vào 1 chiếc nồi nhỏ, khuấy đều rồi cho lên bếp, đun đến khi sữa nóng già thì tắt bếp rồi rót từ từ hỗn hợp sữa kem này vào tô đựng trứng, dùng phới lồng đánh tan và đều, sau đó đem lọc qua rây để được một hỗn hợp trứng sữa mịn mượt.

Ảnh minh họa 6 - Làm ngay món bánh flan caramel mềm mượt, ngọt ngào cho bé yêu ngày cuối tuần!

Sau đó, rót đều phần hỗn hợp trứng sữa vừa thu được vào từng khuôn bánh caramel đã nguội (như hình).

Ảnh minh họa 7 - Làm ngay món bánh flan caramel mềm mượt, ngọt ngào cho bé yêu ngày cuối tuần!

  • Bước 3: Đun sôi nước trong xửng hấp rồi xếp khuôn bánh vào xửng, tiến hành hấp cách thủy, cứ 3 phút bạn mở nắp vung 1 lần, lau nước đọng trên nắp vung để hơi nước trong nồi không bị nhỏ xuống mặt bánh, thời gian hấp bánh khoảng 15-18 phút tùy theo khuôn bánh to hay nhỏ mà thời gian hấp bánh sẽ chênh lệch vài phút, cách kiểm tra xem bánh đã chín chưa đó là: hơi nghiêng khuôn bánh xem bánh đã đông lại chưa, nếu bánh đông lại mà không còn ở dạng nước là được nhé.

Ảnh minh họa 8 - Làm ngay món bánh flan caramel mềm mượt, ngọt ngào cho bé yêu ngày cuối tuần!

  • Bước 4: Lấy khuôn bánh ra, chờ nguội hẳn thì đem cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng, khi ăn các bạn lấy khuôn bánh ra, dùng mũi dao nhọn lách xung quanh thành bánh để bánh tách ra khỏi khuôn rồi úp xuống đĩa, nhấc khuôn bánh lên là chúng ta đã được một chiếc bánh flan mềm mượt, bên trên là một lớp caramel ngọt ngào vô cùng hấp dẫn đấy.

Ảnh minh họa 9 - Làm ngay món bánh flan caramel mềm mượt, ngọt ngào cho bé yêu ngày cuối tuần!

Bánh flan caramel là một trong những loại bánh có cách làm đơn giản nhất, không cần đến lò nướng và nhiều kỹ thuật chúng mình vẫn có thể chế biến được những chiếc bánh núng nính, dễ thương, hương vị cực kỳ mềm mượt, ngọt ngào, khi ăn thì lớp caramel sẽ như lan tỏa trong miệng cực kỳ hấp dẫn. Món bánh này không chỉ được các bạn nhỏ yêu thích mà bản thân mình và nhiều người lớn tuổi cũng rất "mê" đấy. Cuối tuần rảnh rỗi, ngại gì mà các mẹ không làm ngay món bánh flan caramel ngon tuyệt này để " chiêu đãi" cả nhà nhỉ Ảnh minh họa 10 - Làm ngay món bánh flan caramel mềm mượt, ngọt ngào cho bé yêu ngày cuối tuần!.

Sưu tầm: Cách làm món bánh flan caramel mềm mượt ngọt ngào cho bé yêu




Hỏi đáp - Góp ý:


Tên (*):

Thư điện tử (*):

Website:

Bình luận (*):

emoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.com

Phản hồiHủy bỏ

Món liên quan

Món mới cập nhật